zagreus
SANTIMENTI Mavrud, bio
SANTIMENTI Mavrud, bio
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Ihr nächster Lieblingsrotwein für jeden Tag: Super vollmundiger Geschmack, Intensität, Qualität und Kombination. UNBEDINGT PROBIEREN!
Ausdruck des Wunsches, zum ursprünglichen, ursprünglichen, ungezähmten und reinen Charakter des Weines zurückzukehren, den uns das Terroir und die Natur schenken.
Stil: Vollmundig und robust
Rebsorten: 100% Mavrud
Weinbereitung: Natürliche Weinbereitung – wilde Gärung im Edelstahltank ohne Zusatz von Zusätzen. Das Team von Zagreus lässt den Wein natürlich entstehen und verzichtet auf jegliche Manipulation. Schönung und Filtration werden in keiner Phase der Weinbereitung durchgeführt. Vor der Abfüllung werden maximal 30 mg/l Sulfite zugesetzt. Keine Fassreifung.
Verkostungsnotizen: Rein, kraftvoll und komplex, mit lebhaften Noten von reifen Schwarzkirschen und Brombeeren, einem Hauch von Lakritz, sehr elegant mit reifen Tanninen mit gutem Gewicht, aber lebendigem Charakter mit Unterstützung seiner Säure.
Passende Speisen: Schweinebraten, Lamm, BBQ-Rippchen
Ein bemerkenswert natürlicher und lebendiger Mavrud-Wein, hergestellt mit minimalem Eingriff. Aus biologisch angebauten Trauben, mit spontaner Gärung im offenen Bottich, ohne Fassreifung, abgefüllt mit minimalem Sulfitanteil. Limitierte Auflage.
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